– MENÜ –
Thunfisch-Carpaccio mit frischem Alba Trüffel, Friséesalat und Thunfischcréme
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Kross gebratenes Zanderfilet auf grünem Stangenspargel, Morchelsauce und Kartoffelschaum
oder
Holsteiner Entenbraten auf Orangensauce, Rotkohl und Serviettenknödel
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Del Favero´s Valentins-Überraschungsdessert
59.50 € pro Person
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.
– MENÜ –
Aufgeschäumtes Bärlauchsüppchen
mit gebratenen Garnelen
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Geschmorte Lammkeule
aus dem Ofen auf Speckbohnen, Barolosauce
und Kartoffelgratin
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Hausgemachter Cheesecake
auf Beerenkompott und Vanilleeis
Pro Person 49.50 €
Natürlich können Sie auch á la carte speisen.
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.
– MENÜ –
Spargelcrémesüppchen mit Einlage
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Gebratenes Zanderfilet oder Angus Rinderfilet
auf weißem Stangenspargel, Sauce Béarnaise und neuen Kartoffeln
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Hausgemachte Limonentarte
auf Erdbeer-Rhabarberragout
Pro Person 56.50 €
Natürlich können Sie auch á la carte speisen.
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.
Es ist wieder Zeit zu schlemmen! Genießen Sie unsere Wild- und Geflügelgerichte aus heimischen Wäldern. Zum Beispiel ganze Ente oder Gans am Tisch tranchiert sowie Rehrücken als auch klassische Grünkohlgerichte.
Natürlich servieren wir dazu auch leckere Desserts wie Christstollen, Bratapfel und vieles mehr.
Wir legen Wert auf frische Ware aus unserer Region und können es kaum erwarten, Ihnen das Beste der Saison servieren zu dürfen. Freuen Sie sich auf weißen Stangenspargel in den beliebtesten Variationen, frische Maischolle, Bärlauch, Pfifferlinge, Matjes und vieles mehr.
Am letzten Schultag vor den Sommerferien haben wir für alle Schulkinder unser 3-Gang-Menü:
– MENÜ –
Hausgemachter Gurkensalat
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Kleines Kalbs-Schnitzel
mit Pommes Frites und Ketchup
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Dreierlei Überraschungseis mit Streuseln
Pro Person 22.90 €
Aufgeschlagenes Kürbis-Ingwersüppchen
mit Kürbiskernen
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Krosse Holsteiner Hafermastgans mit Rosinensauce,
Rotkohl, Rosenkohl mit Speck, Serviettenknödel,
Apfelkompott und Cassiskirschen
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Pralinenmousse auf Zimt-Apfelragout
69.50 € pro Person
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.
Wir bereiten Ihnen ein komplettes Weihnachtsdinner vor und stellen Ihnen die Gerichte inklusive aller Beilagen und einer Anleitung für die Vollendung bereit. Innerhalb einer knappen Stunde zaubern Sie nun zu Hause Ihr perfektes Weihnachtsessen. Bestellen Sie einfach die gewünschten Gerichte und zur vereinbarten Abholzeit stellen wir Ihnen alles bereit.
Füllen Sie einfach unser Online-Formular aus oder drucken Sie sich den Bestellschein aus.
Bitte bestellen Sie Ihr gewünschtes Gericht rechtzeitig vor!
Genießen Sie am 1. und 2. Weihnachtstag ein speziell abgestimmtes 3-Gang-Menü und lassen Sie sich beim gemütlichen Zusammentreffen mit der Familie im Del Favero verwöhnen.
– MENÜ –
Aufgeschlagenes Kürbissüppchen mit Kürbiskernen
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Krosse Holsteiner Weihnachtsente mit Orangensauce, Apfelkompott, Cassiskirschen,
Rotkohl, Rosenkohl und Serviettenknödel
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Gebratener Christstollen an Vanillesoße und Walnußeis
Pro Person 59.50 €
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten. Natürlich können Sie auch an den Weihnachts-
tagen á la carte speisen.
An Silvester haben wir von 12.00 bis 23.00 Uhr für Sie geöffnet. Neben á la carte bieten wir Ihnen ein ausgewähltes 3-Gang-Silvester-Menü an.
– MENÜ –
Zweierlei vom Thunfisch Tatar & Carpaccio mit Limonencréme und Frisée-Salat
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Surf & Turf vom Rinderfilet & Black Tiger Garnele auf Blattspinat, Hummerschaum und getrüffeltem Kartoffelpürée
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Del Favero’s Silvester-Dessertüberraschung
Pro Person 79.50 €
Natürlich können Sie auch á la carte speisen.
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.