Wir legen Wert auf frische Ware aus unserer Region und können es kaum erwarten, Ihnen das Beste der Saison servieren zu dürfen. Freuen Sie sich auf weißen Stangenspargel in den beliebtesten Variationen, frische Maischolle, Bärlauch, Pfifferlinge, Matjes und vieles mehr.
– MENÜ –
Thunfisch-Carpaccio mit frischem Alba Trüffel, Friséesalat und Thunfischcréme
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Kross gebratenes Zanderfilet auf grünem Stangenspargel, Morchelsauce und Kartoffelschaum
oder
Holsteiner Entenbraten auf Orangensauce, Rotkohl und Serviettenknödel
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Del Favero´s Valentins-Überraschungsdessert
59.50 € pro Person
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.
– MENÜ –
Aufgeschäumtes Bärlauchsüppchen
mit gebratenen Garnelen
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Geschmorte Lammkeule
aus dem Ofen auf Speckbohnen, Barolosauce
und Kartoffelgratin
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Hausgemachter Cheesecake
auf Beerenkompott und Himbeersorbet
Pro Person 54.50 €
Natürlich können Sie auch á la carte speisen.
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.
– MENÜ –
Spargelcrémesüppchen mit Einlage
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Gebratenes Zanderfilet oder Angus Rinderfilet
auf weißem Stangenspargel, Sauce Béarnaise und neuen Kartoffeln
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Hausgemachte Limonentarte
auf Erdbeer-Rhabarberragout
Pro Person 64.50 €
Natürlich können Sie auch á la carte speisen.
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.
Es ist wieder Zeit zu schlemmen! Genießen Sie unsere Wild- und Geflügelgerichte aus heimischen Wäldern. Zum Beispiel ganze Ente oder Gans am Tisch tranchiert sowie Rehrücken als auch klassische Grünkohlgerichte.
Natürlich servieren wir dazu auch leckere Desserts wie Christstollen, Bratapfel und vieles mehr.
Am letzten Schultag vor den Sommerferien haben wir für alle Schulkinder unser 3-Gang-Menü:
– MENÜ –
Hausgemachter Gurkensalat
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Kleines Kalbs-Schnitzel
mit Pommes Frites und Ketchup
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Dreierlei Überraschungseis mit Streuseln
Pro Person 24.50 €
Während der gesamten Hamburger Sommerferien bieten wir Ihnen täglich von 15 bis 17.30 Uhr unsere frischen Sushi-Spezialitäten „satt“ an – so viel Sie möchten und können!
Pro Person 29.50 €
Siehe Spielregeln in unserer Speisekarte. Außer an Feiertagen.
Aufgeschlagenes Kürbis-Ingwersüppchen
mit Kürbiskernen
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Krosse Holsteiner Hafermastgans mit Rosinensauce,
Rotkohl, Rosenkohl mit Speck, Serviettenknödel,
Apfelkompott und Cassiskirschen
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Bratapfel mit Kompott und Vanillesauce
69.50 € pro Person
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.
Vergessen Sie den vorweihnachtlichen Trubel und die unzähligen Stunden in der Küche – widmen Sie sich stattdessen ganz der besinnlichen Zeit mit Ihrer Familie. Wir übernehmen für Sie die kulinarische Vorbereitung. Unser Team bereitet für Sie ein vollständiges Weihnachts- menü vor – inklusive sämtlicher Beilagen und einer präzisen Anleitung zur Vollendung der Gerichte.
So servieren Sie in weniger als einer Stunde ein perfektes Weihnachtsdinner. Wählen Sie einfach Ihre gewünschten Speisen aus. Zum vereinbarten Zeitpunkt halten wir alles sorgfältig für Sie bereit – und stoßen gemeinsam
mit einem Glas Prosecco auf die Feiertage an.
Füllen Sie einfach unser Online-Formular aus oder drucken Sie sich den Bestellschein aus.
Bitte bestellen Sie Ihr gewünschtes Gericht rechtzeitig vor!
Genießen Sie am 1. und 2. Weihnachtstag ein speziell abgestimmtes 3-Gang-Menü und lassen Sie sich beim gemütlichen Zusammentreffen mit der Familie im Del Favero verwöhnen.
– MENÜ –
Aufgeschlagenes Kürbissüppchen mit Kürbiskernen
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Krosse Holsteiner Weihnachtsente mit Entenjus, Apfelkompott, Cassiskirschen,
Rotkohl, Rosenkohl und Serviettenknödel
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Gebratener Christstollen an Vanillesoße und Walnußeis
Pro Person 64.50 €
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten. Natürlich können Sie auch an den Weihnachts-
tagen á la carte speisen.
An Silvester haben wir von 12.00 bis 23.00 Uhr für Sie geöffnet. Neben á la carte bieten wir Ihnen ein ausgewähltes 3-Gang-Silvester-Menü an.
– MENÜ –
Carpaccio von der roten Beete mit gratiniertem Ziegenkäse und gebratenen Garnelen
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Rosa gebratenes Rinderfilet auf Blattspinat, Trüffelsauce und Kartoffelgratin
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Henny’s Silvester Dessertüberraschung Variation von der Schokolade
Pro Person 79.50 €
Natürlich können Sie auch á la carte speisen.
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.